Accords mets et vins

À l’apéritif notre Brut premier cru, accompagnera avec élégances mignardises chaudes et salées. Au repas, sa superbe structure et sa belle maturité s’accordera finement avec des viandes blanches et son incroyable rondeur lui permettra de sublimer fromage ou dessert, notamment un gâteau au chocolat.

Selon Fabrice Sommier, « Ce vin de Champagne est le digne ambassadeur de sa région, bien droit dans son terroir. Il saura vous donner un moment de gourmandise et de gastronomie avec une volaille de Bresse à la crème, au foie gras et champagne bien sur ».

L’Extra Brut, par sa fraicheur et son caractère très minéral, sera le compagnon idéal d’un repas de fruits de mers et de poissons à chaire blanche.

La cuvée des hussards est un vin tout en puissance avec une belle matière. Le dosage et l’élevage sont bien maîtrisés et permettent de nombreux accords gastronomiques. Ce sera le compagnon idéal avec une volaille de Bresse rôtie, un sandre au beurre blanc ou un fromage bleu crémeux.

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I acknowledge being the legal age in my country to buy or drink alcohol. For lack of statue law, I reckon being at least 18 years old.

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