Extra Brut
Disponibilité limitée
Bouteille de 75 cL
Un extra brut bien droit dans son terroir. Les chardonnays vont développer des notes de poires et de pommes cuites au four allant vers des notes plus briochées. Les pinots noirs révéleront des notes salines et une tension persistante. Le très faible dosage permet aux arômes de s’éveiller naturellement et en toute transparence
Avis
The Drink Business - Médaille d'argent
Composition
50% chardonnay50% pinot noir
Notes de dégustation
Un champagne frais et aromatique avec des notes salines et une acidité revigorante. Un bel assemblage, bien structuré, avec une longue finale menant à une élégante touche miellée.
Idéal avec
Un foie gras ou un plateau de fruits de mer
