ROSÉ - PREMIER CRU
This Rosé Premier Cru Champagne reflects Maison Frerejean Frères’ commitment to crafting exceptional gastronomic wines. Aged for over 6 years in the cellar, this cuvée combines the elegance of Grand Cru Chardonnays from the Côte des Blancs with the indulgence of Premier Cru Pinots Noirs from the Vallée de la Marne. Seductive with its tertiary notes of red fruit compote, it reveals a rich structure and profound generosity.
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CHARACTERISTICS
Le Rosé Premier Cru se distingue par l'ajout de 12 % de vin rouge vinifié en fût de chêne pendant un an, ainsi que l'ajout de vins de réserve soigneusement sélectionnés. Cette combinaison confère au vin une structure raffinée, où l'oxydation maîtrisée et l’élevage sous-bois révèlent une rondeur généreuse et une complexité organoleptique remarquable. Résultat d'un équilibre parfait, ce champagne dévoile une gourmandise fruitée et une puissance aromatique qui s'harmonise avec un faible dosage brut, offrant ainsi une expérience de dégustation exceptionnelle.
GRAPE VARIETIES
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir including 12% vinified in red and aged in oak barrels
AGING
6 years old
CRUS
Grand Cru de Cramant and Chouilly
Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ
TASTING NOTES
Appearance
A salmon pink color with copper reflections, enhanced by silky bubbles.
On the nose
The nose reveals intense red fruit aromas such as cherry and strawberry, mingled with subtle notes of bark, ripe fruits, and mandarin.
On the palate
Harmonious and creamy, with a subtle salty note, this cuvée reveals a magnificent fruity richness, enhanced by toasted notes in the finish.
GASTRONOMIC PAIRINGS
This cuvée pairs wonderfully with marinated salmon gravlax, or for dessert, with refined chocolate creations such as a Black Forest cake, offering an experience that is both fruity and indulgent.
SERVICE
Cellaring time
The Rosé Premier Cru cuvée can be cellared for up to 8 years. Store it away from light, in a dark and humid place, at a temperature between 10 and 12°C.
Service temperature
For optimal tasting, we recommend serving our wines at a temperature of 12 degrees Celsius.
Glassware
To reveal the richness of our wines, the Maison recommends the wide Psyché 56 cl glass from Lehmann, whose curves enhance oxygenation and concentrate the aromas for a unique tasting experience.
AWARDS
