CUVÉE DES HUSSARDS 2013
La cuvée des Hussards rend hommage à la cavalerie napoléonienne, à qui la famille Frerejean fournissait des canons. Après plusieurs millésimes remarquables, celui de 2013 poursuit cette tradition d'excellence. Il incarne l'engagement de la Maison Frerejean Frères dans sa philosophie du temps long, illustrant ainsi la capacité de ses vins à vieillir tout en préservant une fraîcheur éclatante. Ce millésime 2013, issu d'une récolte particulièrement tardive, capture l’essence d’une terre généreuse, où chaque geste précis et maîtrisé magnifie le travail de toute une année.
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CARACTÉRISTIQUES
La personnalité unique de la cuvée des Hussards s'est façonnée avec patience au cours de la vendange qui a débuté le 25 septembre 2013. Après un hiver froid et humide, un été chaud et sec a offert un ensoleillement idéal, permettant une maturation parfaite des raisins. Élaborée à partir de 90 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Noir, cette cuvée est issue des parcelles de Vertus, un village classé Premier Cru. Elle se distingue par sa remarquable acidité et représente un véritable champagne de garde qui gagnera en complexité avec le temps.
CÉPAGES
90% Chardonnay et 10% Pinot noir
VIEILLISSEMENT
Plus de 10 ans
CRU
Premier Cru de Vertus
NOTES DE DÉGUSTATION
A l'oeil
La robe se pare de reflets dorés et de bulles fines et vives.
Au nez
Un nez très mûr révèle des arômes délicats de fruits blancs, comme la poire et la pêche, accompagnés d'agrumes tels que le pamplemousse et le citron. Des touches gourmandes de viennoiseries s'ajoutent, mêlées à des notes d'amandes grillées, de menthe et de fruits secs.
En bouche
La Cuvée des Hussards 2013 est l'un des joyaux de la Maison Frerejean Frères. L'attaque vive offre une belle acidité citronnée, tandis que la bouche crémeuse et fruitée souligne une élégante rondeur. La finale longue et minérale met en valeur toute la grâce de ce champagne, véritable reflet d’un terroir d'exception, magnifié par plus de 10 ans de vieillissement.
ACCORDS GASTRONOMIQUES
Avec ses subtiles notes d'agrumes, ce champagne aérien accompagne à merveille des noix de Saint-Jacques rôties et se savoure avec élégance de l'apéritif au dessert.
SERVICE
Temps de garde
La cuvée des Hussards 2013 peut se garder jusqu’à 10 ans. Conservez-la à l’abri de la lumière, dans un lieu sombre et humide, à une température entre 10 et 12 °C.
Température de service
Pour une dégustation optimale, nous recommandons de servir nos vins à une température de 12 degrés.
Verrerie
Pour révéler la richesse de nos vins, la Maison recommande le verre large Psyché 56 cl de Lehmann, dont les courbes favorisent l’oxygénation et concentrent les arômes pour une dégustation unique.