ROSÉ - PREMIER CRU
Ce Champagne Rosé Premier Cru reflète l’engagement de la Maison Frerejean Frères dans son élaboration de vin de gastronomie d’exception. Vieilli pendant plus de 6 ans en cave, cette cuvée associe l’élégance des chardonnays Grand Cru de la Côte des Blancs à la gourmandise des Pinots Noirs Premier Cru de la Vallée de la Marne. Séduisante par ses notes tertiaires de compotée de fruits rouges, elle révèle une structure riche et une générosité profonde.
Choisir les options
CARACTÉRISTIQUES
Le Rosé Premier Cru se distingue par l'ajout de 12 % de vin rouge vinifié en fût de chêne pendant un an, ainsi que l'ajout de vins de réserve soigneusement sélectionnés. Cette combinaison confère au vin une structure raffinée, où l'oxydation maîtrisée et l’élevage sous-bois révèlent une rondeur généreuse et une complexité organoleptique remarquable. Résultat d'un équilibre parfait, ce champagne dévoile une gourmandise fruitée et une puissance aromatique qui s'harmonise avec un faible dosage brut, offrant ainsi une expérience de dégustation exceptionnelle.
CÉPAGES
60% Chardonnay, 40% Pinot noir dont 12% vinifié en rouge et vieilli en fût de chêne
VIEILLISSEMENT
6 ans
CRUS
Grand cru de Cramant et Chouilly
Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ
NOTES DE DÉGUSTATION
A l'oeil
Une robe rose saumon aux reflets cuivrés, sublimée par des bulles soyeuses
Au nez
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges intenses tels la cerise et la fraise, mêlés à des notes subtiles d'écorce, de fruits mûrs et de mandarine.
En bouche
Harmonieuse et onctueuse, avec une subtile note saline, cette cuvée révèle une richesse fruitée magnifique, rehaussée par des notes toastées en finale.
ACCORDS GASTRONOMIQUES
Cette cuvée s'accorde à merveille avec un gravlax de saumon mariné, ou encore en dessert avec des créations raffinées chocolatées tel qu’une forêt noire, offrant une expérience à la fois fruitée et gourmande.
SERVICE
Temps de garde
La cuvée Rosé Premier Cru peut se garder
jusqu’à 8 ans. Conservez-la à l’abri de la lumière, dans un lieu sombre et humide, à une température entre 10 et 12 °C.
Température de service
Pour une dégustation optimale, nous recommandons de servir nos vins à une température de 12 degrés.
Verrerie
Pour révéler la richesse de nos vins, la Maison recommande le verre large Psyché 56 cl de Lehmann, dont les courbes favorisent l’oxygénation et concentrent les arômes pour une dégustation unique.
RÉCOMPENSES
