ÉCLIPSE N°1 2016
COLLECTION PRIVÉE
Deux expressions,
une signature
Éclipse N°1 ouvre le premier chapitre de notre Collection Privée, imaginée pour révéler les millésimes les plus singuliers de la Maison. Premier opus d'une trilogie, cette édition célèbre le millésime 2016 à travers deux interprétations complémentaires.
Forgé par les contrastes climatiques, le millésime 2016 a exigé une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. De cette année d'exception naissent deux cuvées Grand Cru, révélant avec précision l'identité de la Côte des Blancs après neuf années de vieillissement sur lies.
Comme une éclipse, cette collection naît de l'alignement rare du climat, du terroir et du temps. Produite en quantité strictement limitée, elle capture un instant unique, appelé à ne jamais se reproduire.
Blanc de Blancs
Éclipse Blanc de Blancs 2016 révèle une expression pure et patinée du Chardonnay. Marquée par des notes briochées et beurrées, la cuvée conjugue rondeur, fraîcheur et une élégante minéralité dans une finale longue et précise.
Rosé
Éclipse Rosé 2016 exprime toute la profondeur du millésime à travers une bouche ample et soyeuse, où les fruits rouges compotés rencontrent une remarquable fraîcheur et une finale élégamment vineuse.
L'EXPRESSION D'UN TERROIR GRAND CRU
La collection Éclipse prend racine au cœur des Grands Crus de la Côte des Blancs, où les sols crayeux façonnent l'identité des vins depuis des millions d'années. Véritable régulateur naturel, la craie accompagne la vigne tout au long de son cycle et permet au Chardonnay d'exprimer une remarquable finesse, une tension minérale et une grande précision.
Chaque millésime révèle alors une expression unique du terroir. Avec Éclipse Rosé, le Pinot Noir vient compléter cette interprétation en apportant profondeur, structure et une délicate intensité.
Chaque édition est produite en quantité strictement limitée : 3 600 bouteilles d'Éclipse Blanc de Blancs et 5 500 bouteilles d'Éclipse Rosé. Disponibles sur une demande d'allocation, elles incarnent le caractère confidentiel de cette collection pensée pour les grands millésimes.
«Nous avons imaginé Éclipse comme une œuvre en trois temps, où chaque millésime révèle, avec précision et sensibilité, une lecture singulière du terroir.»
Élaboration,
dégustation
et potentiel
Chaque cuvée Éclipse est élaborée avec une recherche constante de précision et d'équilibre, afin de préserver l'intégrité du fruit et l'expression du terroir.
La vinification repose sur des pressurages doux, des fermentations lentes et une maîtrise des élevages, avec une part en fûts apportant complexité et texture. Le long vieillissement sur lies, de près de dix années, permet au vin de développer profondeur, finesse et harmonie.
À la dégustation, les vins révèlent leur identité avec justesse : le Blanc de Blancs se distingue par sa tension et sa pureté, tandis que le Rosé déploie une matière plus ample, structurée et expressive.
Conçues pour évoluer, ces cuvées gagnent en complexité avec le temps. Aux arômes initiaux succèdent progressivement des notes plus profondes de fruits secs, de brioche et de miel, révélant toute la richesse du millésime.
ÉCLIPSE 2016 - COLLECTION PRIVÉE
Blanc de Blancs et Rosé, deux cuvées issues d'un même millésime, produites en quantité limitée.